Efectos y recomendaciones en:
• Piñas
• Plátanos
• Mangos
Piñas:
Producción de etileno
0,2 µL C2H4 / kg·hr1 a 20 ° C (68° F)
Temperatura óptima
• 10-13°C (50-55°F) para piñas parcialmente maduras
• 7-10°C (45-50°F) para piñas maduras
Humedad relativa óptima:
• 85 – 90%
Mangos:
Temperatura 12,5 °C
Contenido de CO2 en la atmósfera. 3 - 5 %
Contenido de O2 en la atmósfera 3 %
Humedad relativa (HR) 90 %
Duración máxima 30 días
Plátanos:
Producción de etileno
Temperatura µL C2H4 / kg·hr1
7,2° C (45° F) 0,01 — 0,05
10° C (50° F) 0,01 — 0,26
12,5°C (50° F) 0,01 — 0,11
20° C (68° F) 0,01 — 2,58
14° C (57.2°F) 0,01— 0,12
1 El límite inferior corresponde a bananas verde-maduro y el límite superior corresponde a bananas que se encuentran en madurez de consumo.
Temperatura óptima:
• 7,2-10°C (45-50°F) por 7 días
• 10-12°C (50-54°F) por más de 7 días
Humedad relativa óptima:
• 90 – 95%
• Sensibilidad:
Daños por enfriamiento, magullamiento, exposición al gas etileno (a pesar de ser productor de etileno, es sensible a este gas en altas cantidades). Para evitar daños o maduración acelerada por exceso de etileno durante el tránsito o almacenamiento, se deben colocar almohadillas absorbentes de etileno en las cajas.
Vida de tránsito y almacenamiento:
• 1 – 5 semanas, dependiendo del grado de madurez de la fruta.
Fuente: PROTRADE - GTZ
Más usos de nuestros filtros:
• En envío y almacenaje de flores: los filtros Ambientafil amplían la vida de anaquel, mejoran los arribos luego de largas travesías y mantienen la frescura.
• En industrias de proceso: los filtros Ambientafil previenen la corrosión de los controles de las maquinarias y computadoras.
• En edificios: los filtros Ambientafil quitan olores y mejoran la calidad del aire.
• En museos, bibliotecas y archivos: los filtros Ambientafil preservan obras de arte y documentos históricos.
• En el manejo de aguas para consumo humano y aguas residuales: los filtros Ambientafil protegen el ambiente.
• En medicina: los filtros Ambientafil mejoran la calidad del aire en salas estériles y quirófanos.
Tabla de producción y sensitividad al etileno en flores y frutas
